Risotto mit Safran (Mailänder Art) 250g
Azienda Agricola Lodigiana
Risotto mit Safran / Zafferano (Mailänder Art) - 250g
Leckeres Risotto aus bestem Carnaroli für besonders cremigen Risotto.
Fertig in 13 - 15 Minuten für ca. 2 - 3 Portionen.
Die Hauptzutat des Safran-Risotto ist feinster Carnaroli-Reis aus der zweitgrößten Reis-Anbaugegend Europas rund um die Städte Novara, Vercelli und Pavia im Piemont. Das Familienunternehmen Azienda Agricola Lodigiana aus Ronsecco verwendet nur besten und nachhaltig produzierten Reis als Grundlage für ihre Risotto-Mischungen. Durch die leicht bitteren, aromatischen Noten des Safran erhält man ein besonders hochwertiges Risotto.
Zubereitung
- Inhalt in einen Topf geben und mit etwas Öl eine Minute lang dünsten. Ständig umrühren und ein halbes Glas Wasser (oder Weißwein) dazu giessen und verdampfen lassen.
- 2 1/2 Gläser (600ml) Wasser, wenn möglich warmes, dazugeben. Der Risotto ist nach 13 - 15 Minuten gar.
- Zum Schluss ein nussgroßes Stück Butter und Reibkäse hinzufügen und eine Minute lang ziehen lassen. Es ist nicht notwendig Brühe zu verwenden.
Nährwertangaben
Energie kJ 1442
Kcal 340 Fett 1,38 g Davon gesättigte Fettsäuren 0,49 g Kohlenhydrate 74,2 g Davon Zucker <0,1 g Eiweiss 7,62 g Salz 0,35 g Inhaltsangaben:
Zubereitung für Risotto mit Safran. Zutaten: Carnaroli-Reis, Gemüsebrühe (Kochsalz, Speisestärke, Hefeextrakt, Gemüseextrakt (von Soja), Trockengemüse in unterschiedlichen Proportionen (Zwiebel*, Sellerie*, Karotte*, Petersilie*), natives Ölivenöl 3%, Gewürze) Zwiebel*, Safran* (0,0028%). *= In getrockneter Form. Kann Spuren von Getreidearten mit Gluten enthalten.