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Blu Onice Aglianico Irpinia DOC | Nativ | 750ml
Die Seele des blauen Onyx: Dein Blu Onice Aglianico von Nativ.
Der Blu Onice ist kein gewöhnlicher Aglianico. Er ist das Ergebnis einer Laune der Natur. Der Weinberg "Gesualdo" liegt auf einem Boden, der von blauem Onyx-Gestein durchzogen ist – ein weltweit einzigartiges Terroir, das diesem Wein seine unverwechselbare Identität verleiht.
Mario Ercolino hat mit dem Blu Onice eine Symbiose aus Kraft und Eleganz geschaffen. In der Nase erwartet dich ein explosives Bouquet von reifen Brombeeren, dunklen Kirschen und einer rauchig-mineralischen Note, die direkt an das Onyx-Gestein erinnert. Am Gaumen ist er dicht, samtig und von einer Komplexität, die ihn weit über seine Preisklasse hinaushebt.
Terroir-Wunder: Gewachsen auf Böden mit blauem Onyx für maximale Mineralität.
98+ Punkte Stilistik: Ein Wein für Liebhaber von Opulenz und Tiefgang.
Handwerk: Ausbau in französischen Barriques für perfekte Struktur und Lagerfähigkeit.
Mangiamo-Sommelier-Tipp: Serviere den Blu Onice bei 18°C. Er ist ein exzellenter Speisebegleiter, der vor allem zu Gerichten mit Röstaromen glänzt. Dekantiere ihn etwa 60 Minuten vor dem Genuss, um die mineralischen Nuancen vollständig zu befreien.
Food-Pairing: Dieser Aglianico verlangt nach Charakter. Wir empfehlen ihn zu einem kräftigen Schmorgericht oder unseren Luciana Mosconi Pappardelle mit einem Ragù vom Wildschwein. Die kräftigen Tannine des Blu Onice harmonieren perfekt mit dunklem Fleisch und würzigen Saucen.
Expertise
Wein-Expertise
Der Blu Onice Aglianico Irpinia DOC ist ein klassischer Rotwein aus Kampanien, der die Typizität der Rebsorte Aglianico perfekt widerspiegelt. Aglianico gilt als eine der bedeutendsten roten Rebsorten Süditaliens, bekannt für tiefdunkle Farbe, kräftige Struktur und langes Reifepotenzial.
Im Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven Rubinrot mit granatroten Reflexen, ein Zeichen für einen ausdrucksstarken und strukturierten Rotwein. Das Bouquet ist komplex und elegant: dunkle Früchte wie Schwarzkirschen, Pflaumen und Heidelbeeren verbinden sich mit würzigen und erdigen Noten von Tabak, Leder und mediterranen Kräutern.
Am Gaumen präsentiert sich der Blu Onice kräftig, gut strukturiert und elegant. Die Tannine sind markant, aber weich eingebunden, die Säure sorgt für Balance und Frische. Der Abgang ist lang, trocken und harmonisch, mit einem nachhaltigen Nachhall. Insgesamt zeigt der Wein einen charaktervollen, klassischen Stil, der Herkunft und Rebsorte authentisch widerspiegelt.
Inhaltsangaben
Rotwein – Aglianico Irpinia DOC
Wein mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g. U.)Hersteller / Abfüller
Italien 🇮🇹
(Hinweis: exakter Erzeuger ggf. laut Etikett ergänzen)Rebsorte
Aglianico (100 %)
Herkunft
Italien – Kampanien
DOC: IrpiniaAlkoholgehalt
13,5 – 14,0 % vol.
Zutaten & Allergene
Zutaten: Trauben
Allergenhinweis: Enthält SULFITENettofüllmenge: 750 ml
Kurzfassung (für Übersichts- & Kategorieseiten)
Kräftiger, strukturierter Aglianico aus Kampanien, mit dunkler Frucht, würzigen Noten und elegantem, langem Abgang.