Italienische Tradition im Glas: Deine handverlesenen Sardellenfilets von Isola d’Oro.
 
Du willst kochen wie in der Emilia-Romagna? Dann kommst du an diesen Sardellenfilets (Filetti di Acciughe) nicht vorbei. Isola d’Oro steht seit Jahrzehnten für erstklassige Fischspezialitäten aus Parma. Jedes Filet wird mit größter Sorgfalt gereinigt, von Hand eingelegt und in mildem Olivenöl konserviert, damit das zarte Aroma voll erhalten bleibt.
 
Diese Sardellen sind keine einfache Beilage – sie sind eine echte Gourmet-Zutat. In der Pfanne schmelzen sie sanft dahin und verleihen deinen Gerichten eine unglaubliche Geschmackstiefe, ohne dabei dominant fischig zu wirken.
 
Echtes Handwerk: Traditionell verarbeitet und von Hand in das Glas geschichtet.
Mildes Olivenöl: Schützt die zarten Filets und bewahrt ihre perfekte Konsistenz.
Vielseitiger Allrounder: Unverzichtbar für Vitello Tonnato, Caesar Salad oder einfach auf geröstetem Ciabatta.
 
Ein Vorratsschrank ohne gute Sardellen ist in Italien undenkbar. Hol dir die Qualität der Profi-Köche nach Hause.
 
Mangiamo-Tipp: Hast du schon mal Sardellen-Butter selbst gemacht? Lass ein paar dieser Filets in warmer Butter schmelzen und gib etwas frische Petersilie dazu. Streich das Ganze auf ein warmes Steak oder nutze es als Dip für Radieschen. Ein absolutes Understatement-Highlight für deine nächste Einladung!