La Fettuccia | Armando | Italienische Premium Pasta | 500g

Die elegante Bandnudel für feine Saucen – leicht, vielseitig und typisch italienisch.
La Fettuccia von Pasta Armando wird aus 100 % italienischem Hartweizen der Filiera Armando hergestellt und traditionell durch Bronzeformen gezogen. Die feinen, etwa 5,4 mm breiten Bandnudeln besitzen eine angenehm raue Oberfläche, die Saucen hervorragend aufnimmt. Durch die schonende Langzeittrocknung und den hohen Proteingehalt bleibt die Pasta besonders kochstabil und überzeugt mit einem perfekten al dente-Biss. Die Kochzeit beträgt 10–11 Minuten.
La Fettuccia gehört zu den klassischen langen Pastaformaten Italiens und eignet sich hervorragend für Fisch- und Meeresfrüchtesaucen, feine Pilzgerichte, Wildragouts sowie cremige Butter- und Sahnesaucen. Ihren Namen verdankt sie den schmalen Stoffbändern („Fettucce“), die früher zum Säumen von Kleidungsstücken verwendet wurden – eine elegante Form, die jede Sauce perfekt umhüllt.
Pasta Armando steht für höchste italienische Qualität. Der verwendete Hartweizen stammt ausschließlich aus Italien und wird nach den strengen Vorgaben der Filiera Armando angebaut. Die Pasta wird in der eigenen Mühle verarbeitet, traditionell bronzegezogen und nach dem Zero Residui-Verfahren hergestellt. Dadurch enthält sie technisch keine nachweisbaren Rückstände der gängigsten Pflanzenschutzmittel und von Glyphosat.
• 100 % italienischer Hartweizen aus der Filiera Armando
• Bronzegezogen für eine besonders raue Oberfläche
• Ideal für Fisch, Meeresfrüchte, Pilzgerichte und cremige Saucen
Mangiamo-Genießer-Tipp:
La Fettuccia harmoniert hervorragend mit Lachs, Garnelen, Steinpilzen oder einer klassischen Butter-Salbei-Sauce. Auch mit Trüffel, Parmesan oder einem feinen Wildragout entfaltet diese Bandnudel ihr volles Aroma.