Mehl Semola Rimacinata | Hartweizengrieß doppelt gemahlen | Caputo | 500g

Das Gold Italiens für deine Küche: Dein Caputo Semola Rimacinata.

Ob für die perfekte Pasta oder die knusprigste Pizza – das Caputo Semola Rimacinata ist die Geheimzutat italienischer Köche. „Rimacinata“ bedeutet „doppelt gemahlen“. Im Gegensatz zu grobem Grieß ist dieses Semola feiner strukturiert, behält aber die typische Bernsteinfarbe und die Griffigkeit des hochwertigen Hartweizens bei.

Dieses Mehl ist ein echtes Multitalent: In der Pasta-Herstellung sorgt es für den idealen „Al dente“-Biss. Beim Pizzabacken ist es unverzichtbar zum Ausrollen des Teiges (als „Staubmehl“), da es im Gegensatz zu normalem Mehl am Boden nicht verbrennt und der Pizza eine unvergleichliche Knusprigkeit und eine goldene Farbe verleiht.

• Doppelt gemahlen: Feine Textur bei vollem Hartweizen-Aroma.

• Bernsteinfarbene Optik: Verleiht Pasta und Gebäck eine appetitliche, goldene Farbe.

• Perfekter Grip: Ideal zum Ausformen von Pizzateigen – verhindert das Kleben.

• 100% Natur: Reiner Hartweizen ohne Zusatzstoffe von der Traditionsmühle Caputo.

Ein essenzielles Produkt für alle, die das haptische und geschmackliche Erlebnis echter italienischer Teigwaren suchen.

Mangiamo-Tipp: Nutze das Semola zum „Ausziehen“ deiner Pizza. Der Teig gleitet dadurch fast wie von selbst von der Schaufel in den Ofen. Wenn du frische Pasta ohne Ei (z.B. Orecchiette oder Cavatelli) herstellen möchtest, mische das Semola einfach mit lauwarmem Wasser und einer Prise Salz – der Geschmack ist pure Italianità!