Orecchiette del Prete | Rustichella d'Abruzzo | Italienische Pasta | 250g

 
Tradition aus Apulien – handwerklich hergestellte Orecchiette mit perfektem Biss.
Die Orecchiette del Prete von Rustichella d'Abruzzo gehören zu den bekanntesten Pastaspezialitäten Süditaliens.
Ihren Namen – „kleine Öhrchen“ – verdanken sie ihrer charakteristischen Form, die Saucen besonders gut aufnimmt. Hergestellt aus hochwertigem Hartweizengrieß und Wasser sowie traditionell durch Bronzeformen gezogen, besitzen sie eine raue Oberfläche und eine ausgezeichnete Kochstabilität.
 
Die typische Form macht diese Pasta zum idealen Begleiter kräftiger Tomatensaucen, Gemüsegerichte und klassischer Rezepte aus Apulien. Besonders beliebt ist die Kombination mit Cime di Rapa (Stängelkohl), Knoblauch, Peperoncino und hochwertigem Olivenöl. Ebenso harmonieren Orecchiette hervorragend mit Brokkoli, Lamm, Salsiccia oder Meeresfrüchten.
Rustichella d'Abruzzo steht seit Generationen für erstklassige italienische Pasta, die nach traditionellen Verfahren hergestellt und langsam getrocknet wird. Das Ergebnis ist eine Pasta mit authentischem Geschmack und perfekter „al dente“-Konsistenz.
 
Produktvorteile
Traditionelle Orecchiette aus Italien
Hergestellt aus hochwertigem Hartweizengrieß
Bronzegezogen für eine besonders raue Oberfläche
Hervorragende Saucenaufnahme
Ideal für Gemüse-, Fleisch- und mediterrane Pastagerichte
Hergestellt in Italien
Mangiamo-Genießer-Tipp:
Genieße die Orecchiette klassisch mit Stängelkohl (Cime di Rapa), Knoblauch, Peperoncino und nativem Olivenöl extra. Alternativ passen sie hervorragend zu Brokkoli, Salsiccia, Kirschtomaten oder einer cremigen Ricotta-Sauce.