Sardisches Lebensgefühl auf dem Teller: Deine Gnocchetti Sardi No. 63 von Rummo.
 
Die Gnocchetti Sardi, in ihrer Heimat auch als Malloreddus bekannt, sind das kulinarische Wahrzeichen Sardiniens. Ihre charakteristische Form erinnert an kleine, geriffelte Muscheln. Diese Struktur ist kein Zufall: Die tiefe Wölbung im Inneren und die feinen Rillen auf der Außenseite sind darauf ausgelegt, so viel Sauce wie möglich aufzunehmen.
 
Dank der exklusiven Lenta Lavorazione von Rummo bewahrt diese Pasta ihre kompakte Form und bietet einen unvergleichlich kernigen Biss. Hergestellt aus hochwertigem Hartweizengrieß, bringen diese kleinen Spezialitäten Abwechslung und authentisches Handwerk in deine Küche.
 
No. 63: Das traditionelle sardische Format für Genießer.
Optimale Saucenaufnahme: Die Muschelform dient als perfektes Reservoir für Aromen.
Lenta Lavorazione: Zertifizierte Kochstabilität für den idealen „Al Dente“-Genuss.
 
Mangiamo-Saucen-Inspiration: Gnocchetti Sardi werden traditionell mit einer herzhaften Salsiccia-Tomatensauce und einer Prise Safran serviert. Sie eignen sich aber auch hervorragend für leichte Gemüsesaucen mit gebratenen Auberginen-Würfeln oder eine würzige Pecorino-Käsesauce.
 
Mangiamo-Tipp: Kombiniere die Gnocchetti mit der Fior di Polpa von Rodolfi für eine dichte, aromatische Tomatenbasis. Ein kräftiger Schluck Suadens Rosso von Nativ ergänzt die rustikale Note dieser sardischen Spezialität perfekt.