Conchiglie Rigate | I.G.P. Gragnano | Pastificio Liguori | 500g

Die kleinen Genuss-Schaufeln aus Gragnano: Deine Conchiglie Rigate vom Pastificio Liguori.
 
Conchiglie Rigate, inspiriert von der Form kleiner Meeresmuscheln, gehören zu den beliebtesten Pasta-Formaten für Saucen-Liebhaber. Ihre Architektur ist genial: Das gewölbte Innere fungiert wie eine kleine Schale, die Saucen, Erbsen oder kleine Fleischstückchen regelrecht „einfängt“, während die feinen Rillen an der Außenseite für zusätzlichen Grip sorgen.
 
Wie alle Produkte vom Pastificio Liguori stammen auch diese Conchiglie aus Gragnano und tragen stolz das I.G.P.-Siegel. Durch das Ziehen durch Bronzematrizen (Trafilata al Bronzo) erhalten sie eine besonders offenporige Oberfläche. In Kombination mit der langsamen Trocknung entsteht so eine Pasta, die nicht nur durch ihre Form, sondern auch durch ihren intensiven Weizengeschmack und perfekten Biss überzeugt.
 
I.G.P. Gragnano: Traditionelle Herkunft und garantierte Spitzenqualität aus Italien.
Muschelform: Ideal zum Aufschöpfen von stückigen und cremigen Saucen.
Trafilata al Bronzo: Die raue Textur sorgt dafür, dass das Sugo optimal an der Pasta haftet.
 
Mangiamo-Saucen-Inspiration: Conchiglie Rigate sind prädestiniert für Saucen mit kleinen Einlagen. Ein klassisches Ragù, eine Sauce mit Erbsen und Schinken oder eine cremige Käsesauce passen hervorragend. Auch in Nudelsalaten sind sie sehr beliebt, da sie das Dressing besonders gut aufnehmen.
 
Mangiamo-Tipp: Kombiniere die Conchiglie mit dem Pesto Calabrese von Rummo – die feurige Creme sammelt sich perfekt in der Muschelform. Ein Glas Suadens Rosso von Nativ rundet das würzige Erlebnis harmonisch ab.