Fettucce | I.G.P. Gragnano | Pastificio Liguori | 500g

Eleganz in voller Breite: Deine Fettucce vom Pastificio Liguori.
 
Fettucce sind die aristokratische Variante der Bandnudeln. Sie sind etwas breiter als Linguine und bieten damit die perfekte Bühne für gehaltvolle Saucen. In Gragnano, wo die Luft und das Wasser seit Jahrhunderten die beste Pasta der Welt hervorbringen, fertigt das Pastificio Liguori dieses Format mit höchster Präzision und Hingabe.
 
Durch die Verwendung von Bronzematrizen (Trafilata al Bronzo) erhalten die Fettucce eine besonders poröse und raue Oberfläche. Dies ist das Geheimnis echter Gragnano-Pasta: Die Sauce gleitet nicht einfach ab, sondern verbindet sich innig mit der Teigware. Dank der I.G.P.-Zertifizierung und der langsamen Trocknung bei niedrigen Temperaturen bleibt der volle Geschmack des italienischen Hartweizens erhalten und sorgt für den legendären Al-Dente-Biss.
 
I.G.P. Gragnano: Ein Versprechen für traditionelle Qualität und Herkunft.
Breites Format: Ideal für kräftige Saucen und Fleischragouts.
Trafilata al Bronzo: Die raue Textur garantiert, dass jeder Tropfen Sauce an der Pasta bleibt.
 
Mangiamo-Saucen-Inspiration: Fettucce schreien förmlich nach einem herzhaften Ragù oder einer sämigen Pilzsauce. Auch in Kombination mit Wildgerichten oder einer kräftigen Gorgonzola-Walnuss-Sauce spielen sie ihre Stärken voll aus. Durch ihre Breite nehmen sie schwere Saucen hervorragend auf, ohne an Struktur zu verlieren.
 
Mangiamo-Tipp: Kombiniere die Fettucce mit dem vegetarischen Ragù alla Bolognese von Rummo für einen intensiven Genuss. Ein strukturierter Suadens Rosso von Nativ ist die ideale Begleitung, um die kräftigen Aromen dieses Gerichts zu unterstreichen.