Casarecce all'Uovo | Luciana Mosconi | 250g

Die Seele der Marken auf deinem Teller: Deine Casarecce von Luciana Mosconi.
 
Wenn es um Pasta all'Uovo geht, gibt es in Italien einen Namen, der Respekt einflößt: Luciana Mosconi. Diese Casarecce sind keine gewöhnlichen Eiernudeln. Sie sind das Ergebnis eines Prozesses, der Zeit und Leidenschaft erfordert. Das Geheimnis? Mosconi verwendet ausschließlich erstklassigen Hartweizengrieß und frische Eier, die ohne Hitzeeinwirkung verarbeitet werden.
 
Das Besondere an diesen Casarecce ist ihre extreme Rauheit. Durch die spezielle Presstechnik und die extrem langsame Trocknung entsteht eine Oberfläche, die Saucen nicht nur aufnimmt, sondern förmlich aufsaugt. Während industrielle Eiernudeln oft glatt und rutschig sind, bieten die Casarecce von Mosconi einen rustikalen Biss, der an handgemachte Pasta von der Nonna erinnert.
 
Rauhe Textur (Pasta Ruvida): Maximale Haftung für jede Art von Sugo.
Traditionelle Trocknung: Über 24 Stunden bei niedrigen Temperaturen für vollen Aromaerhalt.
100% Italienisch: Nur heimische Rohstoffe für unverfälschten Genuss.
 
Mangiamo-Saucen-Inspiration: Die Casarecce all'Uovo schreien nach kräftigen Begleitern. Sie sind die perfekte Wahl für ein klassisches Ragù Marchigiano, eine cremige Steinpilzsauce oder – ganz edel – geschwenkt in Trüffelbutter.