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Tagliatelle all'Uovo | Luciana Mosconi | 250g
Die Königin der Marken: Deine Tagliatelle von Luciana Mosconi.
Die Tagliatelle ist die Essenz der italienischen Tafel. Luciana Mosconi, die „Signora der Nudeln“ aus den Marken, hebt diesen Klassiker auf ein Niveau, das man schmecken und fühlen kann. Das Geheimnis liegt in der Sfoglia: Der Teig wird ohne Hitzeeinwirkung geknetet und anschließend extrem langsam über 24 Stunden getrocknet.
Das Ergebnis ist eine Tagliatelle mit legendärer Rauheit (Ruvidità). Während industrielle Eiernudeln oft glatt und rutschig sind, besitzen diese Tagliatelle eine offenporige Struktur, die Saucen förmlich „einfängt“. Sie sind der ideale Partner für ein klassisches Ragù alla Bolognese oder edle Trüffel-Emulsionen.
Hauchdünne Sfoglia: Ein leichtes, elegantes Mundgefühl trotz rustikalem Charakter.
Extreme Porosität: Die raue Oberfläche bindet Saucen ideal für maximalen Geschmack.
100% Frische Eier: Nur erstklassiger italienischer Hartweizen und frische Eier für den unverfälschten Genuss.
Mangiamo-Saucen-Inspiration: Tagliatelle verlangen nach Substanz. Sie sind die klassische Wahl für Fleisch-Ragùs, kräftige Pilzsaucen oder geschwenkt in hochwertiger Trüffelbutter.
Inhaltsangaben
Zutatenliste (gemäß EU-Lebensmittelkennzeichnung)
HARTWEIZENGRIEß, EIER (30 %).
Allergene:
Enthält WEIZEN (GLUTEN) und EIER.
Kann Spuren von SOJA, SENF und SCHALENFRÜCHTEN enthalten.Nährwertangaben pro 100g
Nährwerttabelle
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Nährwerte pro 100 g Energie 1.560 kJ / 370 kcal Fett 4,5 g – davon gesättigte Fettsäuren 1,4 g Kohlenhydrate 67,0 g – davon Zucker 2,5 g Eiweiß 14,0 g Salz 0,08 g Hersteller
Hersteller: Pastificio Luciana Mosconi S.r.l.
Adresse: Via Giuseppe Di Vittorio 13,
62012 Civitanova Marche (MC), Italien
Herkunftsland: Italien