Die Pasta der Festtage: Deine Zite No. 10 von Rummo.
 
Die Zite (oder Ziti) sind ein wahrer Klassiker Süditaliens, insbesondere Kampaniens. Traditionell wurden sie zu Hochzeiten serviert – der Name leitet sich sogar vom italienischen Wort für „Braut“ ab. Es handelt sich um lange, glatte Röhren, die ein faszinierendes Ritual in die Küche bringen: Vor dem Kochen werden sie traditionell von Hand in etwa vier Teile gebrochen. Das dabei entstehende unregelmäßige Bruchbild sorgt für ein besonders authentisches Mundgefühl.
 
Dank der Lenta Lavorazione von Rummo behalten die Zite No. 10 ihre perfekte Form und ihren festen Kern. Durch das Loch im Inneren füllt sich die Pasta bei jedem Bissen mit Sauce, während die glatte Oberfläche den edlen Geschmack des Hartweizens betont.
 
No. 10: Die traditionelle Braut-Pasta für besondere Anlässe.
Hohlformat: Die Röhre füllt sich ideal mit kräftigen Fleisch- oder Gemüsesaucen.
Lenta Lavorazione: Zertifizierte Kochstabilität für den perfekten Al Dente Biss.
 
Mangiamo-Saucen-Inspiration: Zite sind der unangefochtene Partner für ein echtes Genueser Ragù (mit viel Zwiebeln und Fleisch) oder klassische Fleischsaucen, die lange geköchelt haben. Auch für exzellente Pastagerichte aus dem Ofen (Pasta al Forno) werden sie nach dem Brechen und Vorkochen gerne verwendet.
 
Mangiamo-Tipp: Zerbricht die Zite in grobe Stücke und kombiniere sie mit dem vegetarischen Ragù alla Bolognese von Rummo. Ein kraftvoller Suadens Rosso von Nativ ist der ideale Begleiter für dieses traditionsreiche und herzhafte Gericht.