Mafaldotte No. 159 | Lenta Lavorazione | Rummo | 500g

Die Pasta mit dem "Glow-up" für deine Sauce: Deine Mafaldotte No. 159 von Rummo.
Mafaldotte sind die verspielte, kürzere Variante der klassischen Mafalde. Was sie so besonders macht? Ihre einzigartige Geometrie! Die Pasta ist in der Mitte glatt und an den Rändern prachtvoll gewellt. Das sorgt für ein faszinierendes Doppelerlebnis im Mund: Der Kern bleibt zart-elastisch, während die krausen Ränder die Sauce regelrecht einfangen und für ein intensives Geschmackserlebnis sorgen.
 
Dank des patentierten Lenta Lavorazione Verfahrens von Rummo garantieren die Mafaldotte No. 159 eine außergewöhnliche Kochstabilität. Selbst die feinen Wellen behalten ihren perfekten Biss und fallen nicht zusammen – eine Qualität, die man bei jedem Gabelbissen spürt.
 
No. 159: Die elegante Wellen-Pasta für besondere Momente.
Doppelte Textur: Glatte Mitte und gewellte Ränder für maximalen Saucen-Grip.
Lenta Lavorazione: Zertifizierte Kochstabilität für das verlässliche Al Dente Gefühl.
 
Mangiamo-Saucen-Inspiration: Mafaldotte lieben Saucen, die sich in ihren Kurven verstecken können. Sie passen hervorragend zu cremigen Ricotta-Saucen, feinen Fleischragouts oder herzhaften Gemüsekombinationen. Auch mit einem einfachen Butter-Salbei-Finish kommen ihre Form und ihr Eigenaroma wunderschön zur Geltung.
 
Mangiamo-Tipp: Kombiniere die Mafaldotte mit dem Pesto Calabrese von Rummo. Die Schärfe und die Textur des Pestos schmiegen sich perfekt an die gewellten Ränder an. Ein Glas Suadens Rosso von Nativ rundet das Ganze mit seiner Struktur harmonisch ab.