Rustikal, kantig, authentisch: Deine Spaghetti alla Chitarra No. 104 von Rummo.
 
Die Spaghetti alla Chitarra sind ein Klassiker der Abruzzen und das perfekte Upgrade für alle, die herkömmliche Spaghetti lieben, aber mehr Textur suchen. Im Gegensatz zu runden Spaghetti sind sie quadratisch geschnitten. Diese Ecken und Kanten sorgen für ein ganz besonderes Mundgefühl und machen die Pasta deutlich robuster und "griffiger".
 
Dank des patentierten Trafilata al Bronzo-Verfahrens (Bronze-Ziehform) ist die Oberfläche dieser Pasta extrem rau und porös. Sie ist wie geschaffen dafür, schwere, stückige Saucen förmlich "festzuhalten". Ob ein kräftiges Ragù, eine Sauce mit Meeresfrüchten oder eine dichte Tomatensauce – die No. 104 lässt nichts vom Aroma auf dem Teller zurück.
 
Lenta Lavorazione: Zertifizierte Kochstabilität für den perfekten "Al Dente"-Biss, der auch nach dem Schwenken in der Pfanne bleibt.
No. 104: Das markante, quadratische Format für echte Pastakenner.
Maximaler Saucen-Grip: Die raue Textur verbindet sich ideal mit deiner Sauce.
Premium Hartweizen: Hoher Proteingehalt für beste Qualität und Geschmack.
 
Wer einmal die rustikale Eleganz der Chitarra-Pasta probiert hat, wird sie für besondere Gerichte immer wieder wählen.
 
Mangiamo-Tipp: Die No. 104 schreit nach einer Sauce mit Substanz. Wir empfehlen sie mit der Rodolfi Fior di Polpa (stückig) und einer guten Portion Pancetta oder Guanciale. Die Ecken der Pasta fangen die Tomatenstücke perfekt ein.
Dazu passt hervorragend ein kräftiger Suadens Rosso von Nativ. Und falls beim Genießen der rustikalen Pasta doch mal etwas Sauce spritzt: Der Sgrassatore Marseille von Chanteclair ist der Profi für die Vorbehandlung von Textilien und lässt Tomatenflecken keine Chance.