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Antonio und der Ofen, der nie kalt wird - der Pizzabäcker
I Protagonisti Der Ofen wird um zehn Uhr morgens angezündet. Nicht weil um zehn die ersten Gäste kommen – die kommen erst ab halb zwei, und selbst das ist früh für neapolitanische Verhältnisse. Sondern weil ein Holzofen Zeit braucht. Er ist kein Werkzeug, das man einschaltet. Er ist ein Lebewesen, das man aufweckt, füttert, beobachtet, das launisch ist an kalten Tagen und gutmütig im Sommer und das man kennen muss wie einen alten Freund mit schlechter Laune. Antonio Esposito


Der Hüter des grünen Goldes – Giuseppe Savarese und die Kunst der Auswahl.
Giuseppe Savarese unser Olivenbauer in unserer Reihe "I Protagonisti"


Marta Ruggiero & der Quattro Notti
I Protagonisti Marta Ruggiero – Das Vermächtnis der vier Nächte. Wenn man die Weinberge von Montemajor betritt, bricht das Licht sich oft in einer Weise, die die Konturen der Landschaft schärfer erscheinen lässt. Inmitten so einer stillen Ordnung trifft man anderswo auf Marta Ruggiero. Sie entspricht nicht dem Klischee des schweren Winzers in verstaubten Kellern. Marta trägt ein helles Leinenhemd über einem schlichten Top, die Ärmel locker zurückgeschlagen – eine Ästhetik, di
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