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Wissen Es gibt einen Moment beim Kochen, der alles verrät. Man hält zwei Packungen Pasta nebeneinander, liest die Zutaten – beide: Hartweizengrieß, Wasser – und fragt sich, warum die eine 79 Cent kostet und die andere das Dreifache. Und warum die teurere trotzdem immer zuerst leer ist. Die Antwort steckt nicht in den Zutaten. Sie steckt in dem, was zwischen den Zutaten passiert. In der Zeit, die man sich nimmt – oder eben nicht. Was bedeutet Lenta Lavorazione? Lenta Lavorazio

Spaghetti No. 3 Pasta al Pomodoro e Basilico. Schnell, einfach & super lecker!